MADUKARA BERKABAR –Kamis (1/10/2026) para murid kelas X.E1, E2 dan E3 mengikuti kegiatan pembelajaran praktikum Tata Boga dengan materi pembuatan cheese cake beragam toping kreasi kekinian.
Praktik ini bertujuan untuk mengasah keterampilan kuliner, kreativitas, serta menumbuhkan jiwa kewirausahaan (entrepreneurship) murid sejak dini. Di bawah bimbingan guru pengampu, Siti Fatmawati, murid diajarkan seluruh tahapan pembuatan cheese cake. Antusiasme murid makin terlihat saat memasuki sesi penyajian (plating). Setiap kelompok dibebaskan berkreasi menentukan kreasi toping sesuai selera dan tren pasar. Beberapa variasi toping yang dihadirkan antara lain:
- Saus Biskuit & Karamel: Kombinasi gurih keju dengan rasa rempah manis biskuit yang renyah.
- Buah Segar : Perpaduan rasa asam manis buah segar yang menyeimbangkan rasa gurih kue.
- Cokelat & Keju Parut: Pilihan klasik favorit yang melimpah dan menggugah selera.
Guru pengampu mata pelajaran Tata Boga menyampaikan bahwa praktik ini tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga pada teknik penyajian (plating) dan kebersihan kerja. Kue yang lezat dan disajikan dengan estetis akan memiliki nilai jual yang lebih tinggi.
Melalui kegiatan ini, pihak madrasah berharap para murid dapat mengaplikasikan ilmu yang didapat di rumah, bahkan mengembangkannya menjadi peluang usaha mandiri di bidang kuliner. Hasil olahan cheese cake para murid pun dicicipi bersama di akhir jam pelajaran dengan penuh keceriaan. (AH-Tim Humas)